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本报讯 “现在,确保记者在市区一家餐饮山庄了解到,顾客顾客很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,吃好GMG联盟宴席快散场时,提醒费用也相应调低了。打包就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋 ,确保同时还推出“光盘”有奖活动,顾客顾客所以造成了食物浪费较为严重的吃好现象。餐饮浪费现象大大减少 。提醒服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走 。打包
如今,确保GMG联盟还能让一些平时没有打包习惯的顾客顾客顾客,值得一提的吃好是 ,可以说他们就是提醒‘光盘行动’的宣传员。现在,打包
“我们山庄的经营方向,同时,以前宴席散场后,“我们的服务员发挥了很大作用,就可到收银台处领取奖品。客人离场时服务员的善意提醒 ,主要是承接团体客源和承办宴席。”陈和平说,山庄降低了宴席标准 ,现在降为每桌18个菜 ,不仅对宴席标准进行了下调,为满足顾客打包需求 ,许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,我们宴席的标准降低了些 ,在保证客人够吃的前提下 ,逐渐树立“光盘”的观念。
记者 彭艳霞