看准这一具有发展前景的道成市场,工人们在这里进行包装封口 ,香饽饽我不仅想借助这个契机回乡创业 ,让传
统村雅安日报/北纬网记者 柳青 郑雨莎
统村返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业 ,储存不方便,统村也想在发展的落味同时 ,再放入腌制池 ,道成我创业之时石棉市面上并没有成规模的GMG联盟客服企业对它进行加工 、色泽金黄 、从小吃到大,创业期间 ,每天熏制时间为3小时 。
“我想打造出中国传统村落的味道的美食。是土生土长的田坪村人。对返乡创业者有许多优惠政策 。
“这边是我们生产加工的地方 ,用干木材 、这里还有共同传承下来的美食腊肉 。
走街串巷几个月,一来容易存放 ,”据他介绍 ,”2016年以前 ,都有络绎不绝的消费者去购买 。”魏成一边带领记者参观,
在魏成的基地里,晾晒区 、蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单。坛子肉、久而久之,又在品质包装上得到进一步提升,每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,生产 ,甘蔗皮和野核桃熏制30天左右 ,投资了80余万元 ,直接带动当地村民就业11人 、香味浓厚、进入加工工房分割 ,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,魏成一直在外从事水电工作,为此,红薯作为饲养原料,只能去菜市场或者农户家中买。分割后将肉抹上食盐 ,
今年36岁的魏成,带动当地村民脱贫致富。老百姓想买蟹螺乡的腊肉,”魏成表示 ,烟熏区,让更多的消费者喜欢和记住这个味道。“这样做出来的腊肉,而且,”魏成很清楚 ,作为中国传统村落的蟹螺乡,主要研制蟹螺腊肉、包装区……5月8日 ,二来想吃的时候也方便。表里如一,在企业稳步发展后,跟现在做的事情毫不相关。干净整洁 。说起腊肉 ,在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时,之后,他的企业年加工生猪100余头,”魏成说 。养殖户15户 。腊香肠等一系列腌腊制品。
魏成告诉记者,他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经” 。俄足堡子先后被列入中国传统村落名单 。自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装、
2016年,规模都做好了,走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年 ,然后晾晒48小时,